兴平特色产业蓬勃发展 辣椒大蒜等农产品成乡村振兴新引擎

兴平新闻9月15日消息：近年来，兴平市立足本地资源优势，大力发展特色农业产业，辣椒、大蒜、设施蔬菜等特色农产品种植规模不断扩大，产业链条不断延伸，品牌影响力不断提升，成为推动乡村振兴、促进农民增收致富的新引擎。据统计，2026年兴平市辣椒种植面积达到5万余亩，大蒜种植面积达到3万余亩，设施蔬菜种植面积达到2万余亩，特色农业产业总产值突破10亿元，带动农户3万余户，户均增收超过5000元。

辣椒产业红红火火
兴平市是陕西省著名的辣椒产区，所产辣椒以肉厚、味香、色红、油多而闻名，素有"辣中之王"的美誉。近年来，兴平市高度重视辣椒产业发展，将其作为富民强市的特色主导产业来抓，不断加大政策扶持和资金投入力度，推动辣椒产业规模化、标准化、品牌化发展。目前，全市已建成辣椒标准化生产示范基地20余个，辣椒种植专业合作社50余家，辣椒加工企业20余家，形成了"种植+加工+销售"的完整产业链条。兴平辣椒不仅畅销国内20多个省市，还远销海外10多个国家和地区，年出口量达到5000余吨，创汇超过2000万美元。

大蒜产业提质增效
兴平市大蒜种植历史悠久，所产大蒜以蒜头大、蒜瓣匀、辣味浓、品质优而深受消费者喜爱。近年来，兴平市积极推进大蒜产业提质增效，大力推广优良品种和先进种植技术，不断提高大蒜产量和品质。同时，积极发展大蒜深加工，开发出蒜片、蒜粉、蒜油、蒜素等系列深加工产品，大大提高了大蒜的附加值。目前，全市大蒜种植面积稳定在3万亩左右，年产量达到6万吨，大蒜加工企业10余家，年加工能力达到3万吨，大蒜产业总产值达到3亿元，成为当地农民增收的重要来源。

设施蔬菜蓬勃发展
除了辣椒和大蒜，兴平市还大力发展设施蔬菜产业，不断丰富"菜篮子"产品供给。近年来，兴平市积极争取项目资金，大力发展日光温室、塑料大棚等设施农业，设施蔬菜种植面积不断扩大，品种不断丰富，产量和品质不断提高。目前，全市设施蔬菜种植面积达到2万余亩，建成设施蔬菜示范园区10余个，蔬菜种植专业合作社30余家，年产蔬菜达到15万吨，产值达到4亿元，不仅满足了本地市场需求，还远销西安、咸阳等周边城市。

乡村振兴成效显著
特色农业产业的蓬勃发展，为兴平市乡村振兴注入了强劲动力。通过发展特色农业产业，不仅增加了农民收入，还带动了农村劳动力就业，促进了农村经济发展。同时，特色农业产业的发展也推动了农村一二三产业融合发展，带动了农产品加工、物流运输、乡村旅游等相关产业的发展，为乡村振兴提供了有力支撑。下一步，兴平市将继续加大特色农业产业发展力度，不断优化产业布局，延伸产业链条，提升品牌影响力，推动特色农业产业高质量发展，为全面推进乡村振兴、加快农业农村现代化作出新的更大贡献。

来源：今日头条、兴平市农业农村局
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